Seminario virtual sobre RAM, la Cadena Alimenticia y los Laboratorios de Análisis de Alimentos

Disertantes: Prof. Armando E. Hoet, DVM, PhD, DACVPM.
Transmisión en vivo: 25 de Julio de 2019
Horario: de 13:00 a 14:00 horas (del aula virtual de la RILAA) (UTC-2 / Etc/GMT+2).
Idioma: Español (sin traducción a otro idioma)
Modalidad: Transmisión con audio y video “en vivo” seguida de preguntas (vía “chat” escrito) y respuestas del disertante (vía audio y video). Todo el curso es grabado y queda disponible para su posterior reproducción en el portal de educación a distancia de la Rilaa.
Contenido: En el seminario se presentan las últimas investigaciones en RAM en la cadena alimenticia y el rol de los laboratorios de análisis de alimentos para la detección de cepas resistentes. Los alimentos constituyen un vector más en la transmisión de cepas resistentes a lo largo de la cadena agroalimentaria. Se estima que 1 de 5 infecciones en humanos son causadas por bacterias resistentes a antibióticos, provenientes de animales de granja o alimentos de origen animal. De ahí la importancia de implementar una vigilancia integrada incluyendo el sector humano, animal y alimentario. Dentro de estos programas, los laboratorios de alimentos son claves en el monitoreo y el control del problema de RAM. Ellos juegan un papel fundamental en la toma de muestra, procesamiento de la muestra, análisis y reporte.
Certificado de participación: Cada participante deberá cumplir los siguientes requisitos para poder descargar el certificado en formato pdf: 1) Completar la encuesta de evaluación y 2)Asistir (por lo menos 1 vez) a la versión grabada del curso en su totalidad.

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