24/09/2019
Disertante: Laura Flores. MSc – Laboratorio Tecnológico del Uruguay. lflores@latu.org.uy
Transmisión en vivo: Transmisión en vivo: 24 de Setiembre de 2019, de 10:00 a 13:00 horas del aula virtual de la RILAA (UTC-2 / Etc/GMT+2).
Idioma: Español (sin traducción a otro idioma).
Modalidad: Transmisión con audio y video “en vivo” seguida de preguntas (vía “chat” escrito) y respuestas del disertante (vía audio y video). Todo el curso es grabado y queda disponible para su posterior reproducción en el portal de educación a distancia de la Rilaa. Todo el curso es grabado y queda disponible para su posterior reproducción en el portal de educación a distancia de la Rilaa.
Contenido: Mediciones en laboratorios de alimentos. Tipos de métodos. Criterios de selección / diseño. Trazabilidad metrológica e incertidumbre de medición. Equivalencia entre mediciones. Herramientas de demostración de equivalencia y sus limitaciones. Criterios internacionales de comparación de métodos en el ámbito alimentario.
Certificado de participación: Cada participante deberá cumplir los siguientes requisitos para poder descargar el certificado en formato pdf: 1) Completar la encuesta de evaluación y 2) Asistir en su totalidad (por lo menos 1 vez) a la versión grabada del curso (video grabado del curso).
