Seminario Técnico "Desafíos actuales en la Inocuidad Alimentaria: Genómica, Fraude y Cambio Climático

08:30 - 09:00   Registro 

09:00 - 09:30   Apertura de la 11ª Asamblea Ordinaria RILAA-Autoridades país y OPS 

09:30 - 10:00   Palestra Magistral - Detección genómica y convencional de patógenos alimentarios - Marcos Vieira - PANAFTOSA-OPS 

10:00 - 10:30   Autenticidad alimentaria y fraude alimentario - A ser determinado 

10:30 - 11:00   Intervalo 

11:00 - 12:00   Contaminantes emergentes y nuevos alimentos - Juan Martín Oteiza - CONICET, Argentina 

12:00 - 12:30   Parásitos alimentarios - A ser determinado 

12:30 - 13:00   Impacto de la contaminación ambiental en la inocuidad de los alimentos - A ser determinado 

13:00 - 14:00   Almuerzo 

14:00 - 17:00   Curso 1: Validación y verificación de método - Diego Uribe - Perú

00:00 - 00:00   Curso 2: Gestión de riesgos en alimentos - Hugo Herrero - Bolivia 

11ª ASAMBLEA ORDINARIA RILAA

09:00 - 09:30   Presentación general RILAA 

09:30 - 09:50   Informe de acciones 2022-2024 - Secretaría ex officio 

09:50 - 10:10   Informe de acciones 2022-2024 - Comité Ejecutivo 

10:10 - 10:30   Informe de acciones 2022-2024 - GT Química 

10:30 - 11:00   Intervalo 

11:00 - 11:20   Informe de acciones 2022-2024 - GT Calidad 

11:20 - 11:40   Informe de acciones 2022-2024 - GT Microbiología 

11.40 - 12:00   Informe de acciones 2022-2024 - GT RAM 

12:00 - 13:30   Almuerzo 

13:30 - 14:00   Procedimientos RILAA 

14:00 - 14:30   Inducción país sede para la 12ª Asamblea Ordinaria RILAA en 2026

14:30 - 15:00   Renovación del Comité Ejecutivo RILAA

15:00 - 15:30   Intervalo

15:30 - 16:00   Elección y Asunción de miembros del Comité Ejecutivo

11ª ASAMBLEA ORDINARIA RILAA

08:00 - 09:00   Primera Reunión Interna Comité Ejecutivo 

09:00 - 09:20   Perspectivas RILAA - Secretaría ex officio 

09:20 - 09:30   Lanzamiento de la nueva plataforma EAD 

09:30 - 10:00   Capacidades analíticas de los Laboratorios miembros de la RILAA (datos del SIRILAA) 

10:00 - 10:30   Intervalo 

10:30 - 11:30   Presentación de resultados de la encuesta de capacidades y necesidades de los laboratorios 

11:30 - 12:30   Ejercicio para el fortalecimiento de las capacidades analíticas en la Región 

12.30 - 13:30   Almuerzo 

13:30 - 14:00   Presentación de los grupos de trabajo 

14:00 - 16:00   Elaboración de los planes de Acción: Trabajo en Grupos 

11ª ASAMBLEA ORDINARIA RILAA

09:00 - 10:00   Elaboración de los planes de Acción: Trabajo en Grupos 

10:00 - 10:30   Intervalo 

10:30 - 12:30   Elaboración de los planes de Acción: Trabajo en Grupos 

12:30 - 13:30   Almuerzo 

13:30 - 16:00   Presentación RENLAAP y Visita Técnica al SENACSA y SENAVE 

11ª ASAMBLEA ORDINARIA RILAA

09:00 - 10:00   Presentación y aprobación de los planes de acción - GT Calidad 

10:00 - 10:30   Intervalo 

10:30 - 12:30   Presentación y aprobación de los planes de acción - GT Micro, GT Química y GT RAM 

12:30 - 13:30   Almuerzo 

13:30 - 14:00   Membresía de laboratorios privados 

14:00 - 14:30   Postulaciones y elección del país sede de la 12ª Asamblea Ordinaria RILAA en 2026 

14:30 - 14:50   Ceremonia de Reconocimiento 

14:50 - 15:00   Clausura