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The Inter-American Network of Food Analysis Laboratories – INFAL is composed of national laboratories, officially nominated, involved in the control of food quality in the countries of the Americas region.

The incorporation of the country to the INFAL is voluntary, where the acceptance to participate in any activity commits the laboratories and institutions to the fulfillment of the corresponding program. The network currently has 250 laboratories from 31 countries throughout the Americas and the Caribbean and to participate, the interested country must send a request for registration.

Official Members

Argentina

Buenos Aires 
Dirección General de Laboratorios y Control Técnico (DILAB)
      Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)
      Ministerio de Producción y Trabajo

Instituto Biológico “Dr Tomás Perón”
      Ministerio de Salud

Laboratorio de Detección de Organismos Genéticamente Modificados
      Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
      Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca

Laboratorio de Residuos de Plaguicidas y Análisis Fisico-Químico
      Corporación del Mercado Central de Buenos Aires

Laboratorios de Análisis de Alimentos
      Instituto Nacinal de Tecnologia Industrial (INTI)

Departamento de Laboratorio Nacional de Referencia
      Instituto Nacional de Alimentos
      Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica 
      Ministerio de Salud de la Nación

Laboratorio de Investigación y Monitoreo
      Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria
      Agencia Gubernamental de Control de la Ciudad de Buenos Aires
      Ministerio de Justicia y Seguridad
 

Chubut 
Departamento de Salud Ambiental Zona Sanitaria Sur
      Ministerio de Salu

Departamento Provincial Laboratorio
      Dirección Provincial de Salud Ambiental
      Ministerio de Salud
 

Córdoba
Centro de Química Aplicada (CEQUIMAP)
      Facultad de Ciencias 
      Universidad Nacional de Córdoba
      Ministerio de Educación

Laboratorio de Alimentos de la Municipalidad de Córdoba
      Dirección de Calidad Alimentaria 
      Secretaría de Salud de la Municipalidad de Córdoba


Entre Ríos
Laboratorio de Especialidades Productivas de Maciá
      Municipalidad de Maciá
 

Mendoza
Laboratorio de la Dirección de Fiscalización y Control
      Dirección de Fiscalización y Control, Ministerio de Economía y Energía 
      Gobierno de la Provincia de Mendoza


Misiones
Laboratorio de Aguas y Alimentos
      Dirección de Saneamiento Ambiental
      Ministerio de Salud Pública
 

Neuquén
Dirección de Bromatologia de la Provincia de Neuquén
      Ministerio de Salud


Río Negro
Laboratorio Regional de Salud Ambiental Cinco Saltos
      Ministerio de Salud
      Provincia de Río Negro

Laboratorio Regional de Salud Ambiental de Viedma
      Ministerio de Salud de Río Negro
      Río Negro, Argentina
 

Santa Fe
Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria
      Ministerio de Salud

Laboratorio del Instituto del Alimento
      Secretaría de Salud Pública
      Municipalidad de Rosario
 

San Juan
Instituto de Investigaciones Tecnológicas
      Secretaría de Agricultura
      Ministerio de Produccion y Desarrollo Económico 
      Gobierno de la Provincia de San Juan
 

Bahamas

New Providence 
Food Safety and Technology Laboratories
    Department of Marine Resources
    Ministry of Agriculture and Marine Resources

 

Belice

Belice 
Central Investigation Laboratory
    Belize Agricultural Health Authority

Bolivia

Andres Ibañez 
Centro de Investigación y Desarrollo de Tecnología de Alimentos (CIDTA)
     Universidad Autónoma Gabriel René Moreno

Laboratorio Referencial del Oriente Boliviano (LABROB)
     Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno
 

Cercado 
Centro de Análisis Investigación y Desarrollo (CEANID)
     Universidad Autónoma Juan Misael Saracho
 

Chuquisaca 
Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA)
     Universidad Mayor, Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca
 

Murillo
Laboratorio de Calidad Ambiental
     Facultad de Ciencias Puras y Naturales
     Universidad Mayor de San Andrés

Laboratorio de Control de Alimentos
     Instituto Nacional de Laboratorios de Salud (INLASA)
     Ministerio de Salud

 

Brazil

Alagoas
Laboratório Central de Saúde Pública de Alagoas
     Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)
     Ministério da Saúde


Goiás
Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Goiânia (LFDA-GO)
     Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)


Minas Gerais
Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Pedro Leopoldo (LFDA-MG)
     Ministerio de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)


Porto Alegre
Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Porto Alegre (LFDA-RS)
     Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)


Rio Grande do Sul
Laboratório Central de Saúde Pública do Rio Grande do Sul
     Secretaría Estadual de Saúde

Laboratório de Análises de Resíduos de Pesticidas (LARP)
     Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)


Rio de Janeiro
Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS)
     Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) 
     Ministerio da Saúde


São Paulo
Centro de Contaminantes
     Instituto Adolfo Lutz
     Secretaría de Estado da Saúde

Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Campinas (LFDA-SP)
     Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA)


Santa Catarina
Laboratório de Análises (LABCAL)
     Fundação de Amparo à Pesquisa e Extensão Universitária (FAPEU)
 

Chile

Osorno
Laboratorio de Salud Pública Osorno
     Ministerio de Salud 
 

Puerto Montt
Laboratorio de Salud Pública Llanquihue
     Secretaría Regional Ministerial de Salud Región de Los Lagos
     Ministerio de Salud
 

Región Metropolitana 
Departamento de Laboratorios y Estaciones Cuarentenarias, Lo Aguirre
     Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 
     Ministerio de Agricultura

Instituto de Salud Pública de Chile
     Ministerio de Salud
 

III Región de Atacama
Laboratorio de Salud Pública de la Seremi Salud Atacama
     Secretaría Regional Ministerial de Salud de Atacama
     Ministerio de Salud
 

Región de los Lagos
Laboratorio Regional de Diagnóstico de Osorno
     Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
     Ministerio de Agricultura
 

Region del Libertador Bernardo O"higgins
Laboratorio de Salud Pública y Ambiental de la Seremi Salud de O”Higgins
     Secretaría Regional Ministerial de Salud Región Region del Libertador Bernardo O"higgins
     Ministerio de Salud
 

Región de Ñuble
Laboratorio de Salud Pública, Ambiental y Laboral de la Seremi Salud de Chillán
     Secretaría Regional Ministerial de Salud Región de Ñuble
     Subsecretaría de Salud Pública
     Ministerio de Salud
 

Tarapacá
Laboratorio de Salud Pública y Ambiental de la Seremi Salud Tarapacá
     Secretaría Regional Ministerial de Salud Región de Tarapacá
     Ministerio de Salud
 

Valparaiso
Laboratorio de Salud Pública Ambiental y Laboral de la Seremi Salud de Valparaiso
     Secretaría Regional Ministerial de Salud Región Valparaiso
     Ministerio de Salud


 

Colombia

Bogotá
Laboratorios Fisicoquímico y Microbiológico de Alimentos y Bebidas
     Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima)
     Ministerio de Salud y Protección Social
 

Cundinamarca 
Laboratorio Nacional de Insumos Pecuarios
     Instituto Colombiano Agropecuario (ICA)
     Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

 

Costa Rica

Cartago
Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud (INCIENSA)
     Ministerio de Salud
 

Heredia
Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE)
     Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA)
     Ministerio de Agricultura y Ganadería
 

Cuba

Camagüey
Laboratorio Territorial Camagüey
     Oficina Nacional de Inspección Estatal de Cuba
     Ministerio de la Industria Alimentaria
 

Holguín
Laboratorio Territorial Holguín
     Oficina Nacional de Inspección Estatal de Cuba
     Ministerio de la Industria Alimenticia
 

La Habana
Laboratorio de Alimentos
     Centro de Investigaciones Pesqueras
     Ministerio Industria Alimentaria

Laboratorio de Microbiología Sanitaria
     Ministerio de Salud Pública (MINSAP)

Laboratorio de Supervisión de la Calidad CUBACONTROL S.A.
     Ministerio de Finanzas y Precios

Laboratorio Nacional de Higiene de los Alimentos
     Unidad de Laboratorios Centrales de Sanidad Agropecuaria
     Ministerio de la Agricultura
 

Mayabeque
Laboratorio de Ensayo para el Control de la Calidad de los Alimentos (CENLAC)
     Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria 
 

Pinar del Río
Laboratorio Territorial Pinar del Río
     Oficina Nacional de Inspección Estatal de Cuba 
     Ministerio de la industria Alimentaria
 

Santiago de Cuba
Red de Laboratorios de la Oficina Nacional de Inspección Estatal
     Ministerio de la Industria Alimentaria
 

Villa Clara
Dirección Territorial Villa Clara
     Oficina Nacional de Inspección Estatal de Cuba
     Ministerio de la industria Alimentaria
 

Ecuador

Guayaquil
     Laboratorio de Análisis Químico y Microbiológico de Alimentos
     Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca

Laboratorio de Referencia
     Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA)
     Ministerio de Salud Pública
 

Pichincha
Laboratorio de Bromatología
     Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
     Ministerio de Agricultura

Laboratorio de Control de Calidad de Leche
     Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
     Ministerio de Agricultura

Laboratorio de Microbiología
     Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
     Ministerio de Agricultura

El Salvador

San Salvador
Laboratorio de Alimentos y Toxicología
     Laboratorio Nacional de Salud Pública
     Instituto Nacional de Salud
     Ministerio de Salud

Red de Laboratorios Veterinarios
     Ministerio de Agricultura y Ganadería

La Libertad
Laboratorio de FUSADES
     Fundación Salvadoreña para el desarrollo Económico y Social (FUSADES)

Guatemala

Villa Nueva
Laboratorio Nacional de Salud
     Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social

Guyana

Demerara
Government Analyst -Food and Drug Department
     Ministry of Public Health

Haiti

Port-au-Prince
Laboratorio Veterinario y de Control de Cailidad de los Alimentos de Tamarinier (LVCQAT)
     Ministerio de Agricultura

Honduras

Francisco Morazán
Laboratorio de Control de Alimentos
     Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA)

Laboratorio de Control de Calidad San José
     Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA)

Laboratorio Nacional de Análisis de Residuos (LANAR)
     Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria

México

Aguascalientes
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Aguascalientes
     Instituto de Servicios de Salud de Aguascalientes
 

Baja California
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Baja California
     Secretaría de Salud de Baja California

Laboratorio Estatal de Salud Pública de Baja California Sur
     Instituto de Servicios de Salud del Estado de Baja California Sur
 

Campeche
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Campeche
     Secretaría de Salud de Campeche
 

Ciudad de México
Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura
     Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS)
     Secretaría de Salud

Laboratorio de Análisis de Riesgos de la Ciudad de México
     Agencia de Protección Sanitaria del Gobierno de la Ciudad de México
     Secretaría de Salud
 

Chiapas
Laboratorio Estatal de Salud Pública del Estado de Chiapas
     Secretaría de Salud de Chiapas
 

Chihuahua
Laboratorio Estatal de Salud Pública del Estado de Chihuahua
     Servicios de Salud de Chihuahua
 

Coahuila
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Coahuila de Zaragoza
     Servicios de Salud de Coahuila de Zaragoza
 

Colima
Laboratorio Estatal de Salud Publica del Estado de Colima
     Secretaría de Salud y Bienestar Social del Estado de Colima
 

Estado de México
Laboratorio Estatal de Salud Publica del Estado de México
     Instituto de Salud del Estado de México
 

Guanajuato
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Guanajuato
     Secretaría de Salud de México
 

Guerrero
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Guerrero “Dr. Galo Soberón y Parra”
     Secretaría de Salud de Guerrero
 

Hidalgo
Laboratorio Estatal de Salud Publica de Hidalgo
     Secretaría de Salud de Hidalgo
 

Jalisco
Laboratorio Estatal de Salud Publica Jalisco
     Servicios de Salud Jalisco
 

Michoacan
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Michoacán
     Secretaría de Salud de Michoacán
 

Morelos
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Morelos
     Servicios de Salud de Morelos
 

Nayarit
Laboratorio Estatal de Salud Pública del Estado de Nayarit
     Servicios de Salud de Nayarit
 

Nuevo Leon
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León
     Secretaría de Salud de Nuevo León
 

Oaxaca
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Oaxaca
     Secretaría de Salud de Oaxaca
 

Puebla
Laboratorio Estatal de Salud Pública del Estado de Puebla
     Secretaría de Salud de Puebla
 

Querétaro
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Querétaro “Leopoldo Río de la Loza”
     Secretaría de Salud del Estado de Querétaro
 

Quintana Roo
Laboratorio Estatal de Salud Pública del Estado de Quintana Roo
     Secretaría de Salud de Quintana Roo
 

San Luis Potosí
Laboratorio Estatal de Salud Pública de San Luis Potosí
     Servicios de Salud de San Luis Potosí
 

Sinaloa
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Sinaloa
     Servicios de Salud de Sinaloa
 

Tabasco
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Tabasco
     Secretaría de Salud del Estado de Tabasco
 

Tamaulipas
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Tamaulipas
     Secretaría de Salud de Tamaulipas
 

Tlaxcala
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Tlaxcala
     Secretaría de Salud del Estado de Tlaxcala
 

Veracruz
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Veracruz
     Servicios de Salud de Veracruz
 

Yucatán
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Yucatán
     Servicios de Salud de Yucatán
 

Zacatecas
Laboratorio Estatal de Salud Pública de Zacatecas
     Servicios de Salud de Zacatecas

 

Nicaragua

Managua
Centro Nacional de Diagnostico y Referencia
     Ministerio de Salud

Laboratorio Nacional de Residuos Químicos y Biológicos
     Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria

 

San José de las Cañadas
Laboratorio Central de Diagnostico Veterinario y Microbiología de Alimentos
     Instituto de Protección y Sanidad Agropecuario (IPSA)

Panamá

Panamá
Instituto Especializado de Análisis
     Universidad de Panamá

Laboratorio de Referencia de Alimentos y Aguas
     Instituto Conmemorativo Gorgas de Estudios de la Salud

Paraguay

Capital
Laboratorio de Alimentos
     Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN)
     Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social

 

Central
Laboratorio de Análisis de Alimentos
     Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA)

Laboratorio de Residuos de Plaguicidas y Micotoxinas
     Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE)

Peru

Lima
Laboratorio de Control Ambiental
     Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria, Ministerio de Salud

Laboratorio del Instituto Tecnológico de la Producción RED CITE
     Dirección de Investigación, Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica 
     Instituto Tecnológico de la Producción
     Ministerio de la Producción

Unidad del Centro de Control de Insumos y Residuos Tóxicos
     Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) 
     Ministerio de Agricultura
 

Piura
Dirección de Laboratorios de Salud Pública Piura
     Dirección Regional de Salud Piura
 

Tacna
Laboratorio de Salud Ambiental
Dirección Regional de Salud de Tacna
 

Trujillo
Laboratorio Ambiental
Gerencia Regional de Salud La Libertad

Dominican Republic

Santo Domingo
Instituto de Microbiología y Parasitología (IMPA)
     Facultad de Ciencias, Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD)

Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI)
     Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (MESCyT)

Laboratorio Nacional de Salud Pública Dr. Defilló
     Ministerio de Salud

Centro de Tecnologías Agrícolas (CENTA)
     Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Florestales (IDIAF), 
     Ministerio de Agricultura de la República Dominicana

Surinam

Paramaribo
Central Laboratory of Bureau of Public Health
     Ministry of Health

Trinidad and Tobago

Nil
Chemistry, Food and Drugs Division
     Ministry of Health

Uruguay

Canelones
Laboratorio Bromatológico de Canelones
     Intendencia de Canelones
 

Colonia
La Estanzuela
     Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
 

Durazno
Laboratorio Bromatológico
     Intendencia de Durazno
 

Maldonado
Laboratorio de Bromatología Intendencia de Maldonado, Uruguay
     Intendencia Departamental de Maldonado
 

Montevideo
Laboratorio de Bromatología
     Intendencia de Montevideo

Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
     Ministerio de Industria Energía y Minería

Division de Laboratorios Veterinarios “Miguel C. Rubino” (DILAVE)
     Ministerio de Ganaderia, Agricultura y Pesca
 

San José
Laboratorio de la Intendencia de San José
     Intendencia de San José

Venezuela

Distrito Capital
Gerencia de Investigaciones en Alimentos
     Instituto Nacional de Nutricion

Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel
     Ministerio del Poder Popular para la Salud
 

Mérida
Laboratorio de la Facultad de Farmacia y Bioanálisis
     Universidad de Los Andes (ULA)